¿Conocéis a Philippe Álvarez, nuestro nuevo confitero, pastelero y chocolatero? Formado en Francia, ha llegado a Artesanos Peyma pisando fuerte: ha conseguido crear un producto que suma tradición e innovación y que no dejará a nadie indiferente. Compartimos su entrevista para COPE, en la que nos cuenta cuáles son los nuevos productos que ha desarrollado para Artesanos…