Disponemos de un Horno tradicional de leña situado en Celavente (ayuntamiento de O Bolo, Orense) de más de 60 años de antigüedad. En este horno fue donde el fundador, Manuel Fernández, empezó su actividad como Panadero, elaborando el pan de noche y repartiéndolo,
Las especialidades en esa época, sobre los años 60-70, eran las empanadas, el pan (barras y Hogazas) y los roscones (de 24 huevos).
